蚵仔煎有各種不一樣的口感
個人特別喜歡薄皮酥脆感的
但是在桃園卻比較難找到這一種
還好找到了丑爺爺蚵仔煎，臭豆腐讓人感覺滿意
(以上主題都可以點選後快速跳轉喔!)
丑爺爺就在中壢的環北路上
招牌頗大一個應該不太會錯過
周圍要停車的話有收費停車場
吃完之後無論走去SOGO走走或是去福州街附近黃昏市場逛逛
店家也是半開放廚房
如果不是對衛生和食安有一定的信心
也會不敢這樣的讓顧客看吧！
座位什麼的就比較簡單
旁邊還有兩種辣椒可以讓人取用
但是就辣椒本身而言就是普通的味道
店家的品項也很簡單
就只有蚵仔煎和臭豆腐
一開始上桌的臭豆腐就蠻投我心頭所好
個人特別喜歡這樣多一點泡菜的組合
不過調味醬汁已經放在臭豆腐中個人就不太愛
會覺得這樣其實有點偷吃步去營造內裡多汁
或甚至是爆汁的口號
但其實丑爺爺算是炸得比較乾的
吃起來一不小心也會用在衣服上
泡菜則是不會太酸還保有爽脆
醬汁算是有層次不會死鹹
簡單地說就是給過的微乾臭豆腐
接下來就是個人期待已久的蚵仔煎
畢竟北部好像都比較喜歡厚皮的
但是個人就是愛薄皮啊
外皮的確是很酥脆
不過蚵仔就是很小一顆
可能是數量取勝
數一數大概有接近十顆
吃到這反而覺得醬汁才是丑爺爺的強項
都不會是單一口味的衝到底
而是會有綜合的層次
丑爺爺的店面乾淨衛生
加上醬汁有變化讓人驚喜
其他的大多為不過不失
之後可能就是衝著想吃薄皮酥脆蚵仔煎才會再訪吧
店家基本資料=>
地址：320桃園市中壢區環北路521號
電話：0983307095
營業時間：16:00~23:00（公休日要看臉書)
店家臉書粉絲專頁請點我
(有配合581)
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