旅行就是要吃完美的甜點
和栗白露就在金澤必訪的茶屋街上
還有甜點現作的視覺衝擊
再加上其他的特殊甜點及飲料讓人更加開心
(以上主題都可以點選後快速跳轉喔!)
和栗白露就在東屋茶街中
但是會離主要幹道有一點點距離
Google跟著走就比較不會有錯
東屋茶街這邊有許多的美食
這時要注意的是網路上雖然可以預約
但是就我們直接假日下午兩點到訪也是有座位的
至於為何會有座位呢？
是因為除了有招牌的一棟之外
對面的也是餐點製作區以及用餐區
裡面是榻榻米這樣的座位
也會有點枯枝的裝置藝術
不過因為我們跟岳母一起
所以我們還是選擇有座位的位置
接下來就看看菜單吧
不過我們到的時候已經有部分餐點售完
以上是常備的餐點
另外也有外帶的餐點及甜點喔
當然也還有飲料可以點
除了日文之外還有英文可以看也是蠻清楚的
詳細的季節菜單
可以參考文末的網站連結
要製作栗子蒙布朗的時候會來問要不要下去拍照
這時就可以看到裸露的蒙布朗了喔！
之後就會加入栗子奶油之後來擠壓
可以參考文末所附影片
擠壓完之後就會撒上係白糖粉
至於到底有多厚的栗子奶油在上面？
一切開可以看到根本就是完整覆蓋啊
就店家的介紹就是把能登半島的栗子
拿去壓力鍋做蒸煮，來增加栗子的糖份
但吃起來的感覺其實並不會過甜
加上蛋白餅還有脆脆的口感
可以說是無論是甜份，口感和蛋糕都有不一樣的層次
如果喝焙茶的話也會附上小甜點
今天的是芝麻和花生做成的和菓子
也是不會有過甜的感覺
和栗白露就在觀光景點附近
可以上網預約也可以直接到店享用
加上整體的感覺又是安靜有質感
是個連講話都會不自覺放低音量的心靈休憩所喔！
店家基本資料=>
地址：3 Chome-1-16 Kannonmachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0838日本
營業時間：11:00~17:00(每天）
店家官方網站請點我
蒙布朗製作影片請點我
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