在熊本要吃美食就會想到勝烈亭炸豬排
最主要原因還是因為米其林推薦的名
還有來自鹿兒島的六白黑豚當作質的保證
在熊本有多家分店可供選擇更便利喔
(以上主題都可以點選後快速跳轉喔!)
勝烈亭在熊本共有三家店
不過我們選擇交通比較方便的AMU PLAZA店
旁邊就是JR車站
要等位置的時候也有許多地方可以逛
裡面有Uniqlo之類的
要逛一些比較常見的品牌就在AMU PLAZA
因為來的比較早，是平日的17:30
雖然前面有人在候位
但其實等十分鐘就進店了
如果不想要等的話也可以選擇直接買外帶便當
其中最有名的招牌就是六白黑豚
在四隻腳以及鼻子，尾巴都是白色的
有著大理石的油脂花紋
也從上面可以看到昭和50年就創業
還有平日限定比較便宜的套餐
在外面等的時候就可以看看菜單
可以看到炸豬排很厚讓人充滿期待
點餐時也是用平板點餐
上面也有圖片也是非常的方便
AMU PLAZA的位置還算寬廣
不會感覺過於擁擠
整體用餐感覺比幾個月前去吃矢場豬排好一些
桌上有著不一樣的調味料
可以搭配高麗菜絲
其中更特別的是有單純的鹽
這樣拿來搭配肉就可以看到是用肉的質感來決勝負
桌上還有兩種口味的豬排醬
還有芝麻可以自行研磨
而且也不是只給一點
而是想要加多少都可以
還有另外的漬物做搭配
之後店員會上研磨碗
就可以自行研磨之後加豬排醬
等候約十五分鐘後就全部上桌啦
首先有小菜
位置不會太重
微酸的口感很開胃
六白豬豚看起來的份量其實蠻多的
金魚boy擇點了加了炸蝦的其他炸物
炸豬排可以看到其中是有肉汁的
而且不會像其他的有比較白的油脂
而是比較平均的分佈在裡面
但是畢竟是炸豬排
味道的差別大概就是80分和85分的差別
會覺得跟其他炸豬排名店不會差太多
炸蝦倒是意外的好吃
其中的麵衣厚薄度非常讓人滿意
加上入口會有鮮味
蝦肉的札實度反而感覺讚
更是相對的有特色
高麗菜絲則有許多沙拉醬可以搭配
在外面旅行想要多吃蔬菜
就可以利用這次的機會了喔
白飯當然還可以續
而且也都可以經由平板點餐完成
讓人點餐等不會受限於語言的限制
勝烈亭的豬排是好吃的
但是也因為有價格的落差
好吃也算是可以預想的物有所值範圍內
炸蝦反而讓人覺得意外的好吃
更是推薦給大家點來吃吃看
店家基本資料=>
地址 :日本〒860-0047 Kumamoto, Nishi Ward, Kasuga, 3 Chome−15−26 アミュプラザくまもと 7F
電話 :+81-962012140
營業時間 :11:00~22:00(每天)
店家官方網頁請點我
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