愛吃金牛的玩樂日記

繼上篇跟大家分享合掌村的住宿孫右衛門之外

這次還加上一泊二食的二食部分

有特色的晚餐以及半自助式的早餐

兼備當地特色美食以及多樣化讓人覺得滿意

本篇依次分享入住當日晚餐，隔日早餐

（以上主題都可以點選後快速跳轉喔!）

因為民宿一天只招待三組客人

大家也就一定會在18:00一起用餐

如果懂日文的話民宿主人還會跟大家聊天

一坐下就可以看到前菜已經準備好了

這一道就是醋漬蔬菜

但味道卻不會過酸

會覺得非常開胃

這一道就是味道偏甜的茄子

上面還有豆子帶來口感的變化

再來就比就像是米糠醃漬的醬菜

每一道都是意外的下飯

雖然兩個人組都會有一大盆飯

原本以為會吃不完

沒想到兩個人幾乎吃完

其他組客人還有吃到要再多添飯的

這一道是馬鈴薯丸子

至於鐵板是要用來做什麼的呢？

也讓人對之後會吃到什麼充滿期待

這時烤魚也已經好了

超級意外的就是沒什麼刺阻礙入口的感覺

單純的碳火慢烤就可以有鮮味和香味

還加上了豆腐的田樂燒

以味噌為底的醬料

微鹹甜是很好的餐點中繼

還有這樣現炸好的蔬菜天婦羅

意外的不油反而有清口的感覺

到了飛驒縣當然還要有飛驒牛可以吃

在民宿這就是用鐵板燒的方式呈現

自己稍微炙烤一下

ㄐㄧ

就可以準備放入口中啦

ㄏㄞ

肉非常的嫩

又不會像一般的牛肉有點過油

是剛好對自己的款待

比較可惜的就是肉的份量有點少

但整套吃下來其實已經過飽啦

當然還有味噌湯了喔！

當然還有甜點和水果作結

再來看隔天的早餐(7:30~10:00)

非自助式，所以還是要七點半到用餐區域來吃

早餐一開始就都放好了在固定的位置

早餐也是以各種山菜為主

旁邊還有海苔，梅子，黃蘿蔔之類的可以做搭配

最後依然會有甜點

這裡有幾塊魚乾

以及正在烹煮的味噌菇菇燒

軟化後再一起拌好

就也是這裡的特色柿葉味噌

當然也還是有味噌湯

至於為何是半自助式呢？

因為這裡有自行取用的飲料吧！

會一路供應到十點

除了有咖啡和茶飲外還有巧克力糖

無論是早餐對著外面景色

或是最後拿杯飲料返回房間陽台

都可以感覺到特別愜意

要下結論了喔！

合掌村的民宿用餐不是走浮誇路線

說有很厲害的食材也可以說是沒有

但是每一道都有做到搭配

無論口感或是味道都沒有重複值得讚許

一泊二食的上篇房間介紹請點我