在桃園有高評價的森料理到林口長庚旁展店了喔!
原本就有高CP值的評價
用大家都能負擔的價格吃到好吃海鮮以及合菜
創意的日式料理作法更是讓用餐過程充滿驚奇
(以上主題都可以點選後快速跳轉喔!)
森料理的本店是在桃園的藝文特區附近
因為生意好所以才又在林口長庚開出分店
只是必須要注意招牌不算太大不容易找
所以找大地標"長庚轉運站"就可以了
森料理長庚店位於長庚國際會議中心一樓
（桃園長庚轉運站隔壁棟）
現在因為快要到聖誕節所以在門口還有聖誕樹當標示
要停車的話可以停長庚轉運站B1、3樓及以上的樓層（2樓是機車位）
大眾交通工具有機場捷運（A8長庚醫院站）
入座時可以看到有吧台位
就算少人數或一個人來吃都沒有問題
也有這樣的雙人或是四人位
可以來這吃個人套餐
既然有日本料理作為招牌
當然就會有酒可以搭配了喔!
(喝酒傷身，多喝無益)
旁邊還有多人數的包廂座位可以使用
而且包廂中是沒有低消的
那就來看看適合的桌菜有怎樣的選擇吧
但今天是來吃桌菜的阿~
人少是很難有機會吃桌菜的
最少則從898元開始
而且還有選擇做出變化
如果有特別不吃的話則可以在預訂時告知店家
而我們這次則是吃1298元的
首先上桌的是軟殼蟹沙拉
一人可以分到一隻軟殼蟹
裡面特別要說玉米超甜
加上洋蔥已經切超細加上泡過水
所以留下的是爽脆的味道而沒有辛辣的刺激
軟殼蟹也不會因為油炸而過於扎口
整隻一起吃更可以體會到螃蟹的鮮味以及香味
接下來上桌的就是特選生魚片
每個人都可以分到三種不同魚片以及生干貝和胭脂蝦
生魚片的厚度很棒
吃起來的鮮味更是明顯
加上現磨的山葵不會太嗆反而有香味
這一湯匙更是了不起
胭脂蝦可以搭配上方的金桔
干貝上面則是有鹹味的魚子做搭配
不用額外再沾任何醬料
可以體會到海鮮的鮮甜又能夠有其他風味相得益彰
鮑汁海鮮燉飯
可不只上面有扇貝而已喔!
而是裡面都會有海鮮的小碎塊(如花枝...等)
燉飯上有顏色當然也就是因為有鮑魚高湯的原因
還沒入口就可以感覺到香氣
加上不是煮透的米心還保有彈性
再加上燉飯中各種不同的海鮮料
讓口感出現許多變化，味道上也就因此有了層次
龍膽海鮮鍋
這一鍋除了有龍膽石斑之外還有蝦子
更別說有許多的蔬菜
所以湯頭是比較甘甜的
湯頭比較是以原鮮味為主
如果需要多一點的味道則可以搭配蘋果醋醬汁
酸酸甜甜的讓胃可以重開機
繼續享用美食
連皮的龍膽石斑也能保有彈性
以及有著魚皮上的膠質吃起來非常有趣
雞唐揚海鮮煎餅
一開始看到海鮮煎餅還有點疑惑
以為怎麼會是韭菜盒
吃起來才意外發現真的太小看它了
雖然裡面有韭菜卻沒有嗆鼻的味道
反而還能帶來許多湯汁
裡面有海鮮的碎塊以及湯汁
吃起來反而像是飽滿湯汁的水煎包
(畢竟只有韭菜的香味卻沒有嗆味
用韭菜盒來比喻就不精確了)
炸雞唐揚上則灑有海苔粉增添香氣
香煎牛小排
如果不吃牛當然也可以選擇別的料理
一開始可以看到量並不少
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其中有玫瑰鹽，香煎蒜片，生洋蔥做搭配
看看這個牛肉的紋理和生熟度也太完美
五分熟可以吃到牛肉的湯汁又可以享受到柔嫩
如果想要調整生熟度當然也可以適度的客製
麒麟龍虎斑
鮮度夠的海鮮真的只要清蒸就好
但沒想到下方還有火腿來增添風味和鹹味
不用過多的醬味也就不會搶走海鮮的鮮味
讓人覺得意外的清爽且好吃
清蒸野菜
這一邊就是用清蒸加上油蔥酥的方式做提供
蔬菜的鮮味得以自然的發揮
想要多吃點蔬菜也就可以在這一道獲得滿足
鮭魚干貝芙蓉
下方是芙蓉蒸蛋
上面有著半熟的干貝以及鮭魚子
鹹味的來源也是鮭魚卵
整體來說都是在用食材本身的味道
而不是用調味來鴨霸的給予味道
對這樣發揮食材本身美味的方式給予高分
最後則是水果以及紅豆紫米粥做結
各種食材的處理都是以發揮鮮味為主
更可以從其中感受到食材本身的新鮮和滋味
加上料理方式多樣化
就日式的基礎上再做創新
讓少人數也可以吃到桌菜的美味更值得讚賞
誰說人少就只能吃定食和委屈呢?
就來森料理感受功夫和美味吧!
店家基本資料=>
地址 : 桃園市龜山區復興街7號（桃園長庚轉運站旁）
營業時間 :
11：30-14：00 (最後入場13：10)
17：00-21：00 (最後入場20：10）
電話 : 03 327 5757
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