愛吃金牛的玩樂日記

講到美食小吃集散地就是台北的南門市場啊！

無論是想要即食的熟食或是零食伴手禮都是可以一次購足

昇龍肉乾由第二代接手之後也轉戰宅配市場

對於想要在家爽吃美食的你我提供了方便了喔！

本篇依次分享品牌介紹，麻辣豬肉絲，杏仁厚脆肉紙，商家資訊

(以上主題都可以點選後快速跳轉喔!)

昇龍肉乾可不是什麼新品牌

本店在南門市場已經開業很久了

經過至少半世紀的傳承和改良

能夠屹立不搖一定有其獨到之處

所有製品都是台灣本土溫體豬宰殺之後製成

就吃得健康和原料產地有保證上是可以讓人放心的

肉品竟然嚴選上等當然調味也不能馬虎

獨特香料就是讓產品可以越吃越香，讓味道有深度也不膩

現在第二代接手之後當然不就只是固守傳統

在電商以及團購上努力打開通路

既然這樣產品也一定要有特色才行啊！

首先拿到手時真心有點小傻眼

這樣的包裝也太普通樸素了吧

就算上面沒有設計不來個透明的部分讓人看到內容物嗎？

後來才知道這樣的包裝才能夠避免陽光直射讓產品變質

只能說專業還是有其必要

我們當吃貨還是專注在吃就好

習慣性會先看包裝

可以看到保存期限並不長

就是真材實料沒有太多添加物的表示

厚脆豬肉紙拿在手上時也太像洋芋片了吧！

聽說為了不要碎裂還必須要手工包裝

要不然就不是肉紙

全部碎裂完就變成拌飯料了吧！

能有這樣的用心也是不簡單

竟然說是厚脆當然就要有側面圖啊！

可以說當然是比一般紙張厚

但是如果對於品嚐的體驗沒有幫助也就不過是噱頭

就優點來說比較不容易軟爛

畢竟零食就是要邊看電視邊吃

有時情節緊張手就忘了動

能夠不軟爛當然就是重點

而且在口中碎裂後還可以不斷嚼

越嚼越有味

加上這次發現的隱藏吃法真的是有滋味相乘的效果（後詳）

再來當然要開封另外一款啦！

依然樸素的外表，不過這次不敢亂說話了

這次要吃的是麻辣豬肉絲

其中最大的字就是需冷藏

開封後要冷藏到底是為何呢？

昇龍肉乾可是溫體豬肉加上手工切塊拉絲

為了味道的追求就是沒有在隨便

天氣這樣熱如果不好好保存當然就有腐敗變質的可能

身為吃貨如果不能一次吃完就要聽店家的話啊！

首先很特別的是拿出來竟然是一圈一圈的

這樣也好不會纏繞在一起

在吃之前就已經滿手狼狽

而且用成圈之後也更好入口

麻辣的口味不是真的太辣

一般鹽酥雞只吃小辣的我覺得非常ＯＫ

咀嚼時因為已經成圈

所以相對的就更耐嚼

其中調味的味道會更一層層的跑出來

一開始比較明顯的是辣味

接下來會是鹹味

最後就會留下甜味

味道能夠有層次就不會讓人一口吃掉毫無留戀

隱藏吃法特別推薦

就是用杏仁厚脆豬肉紙加上麻辣豬肉絲

肉紙將會帶來口感的脆以及香氣

豬肉絲則會有著些許辣味的刺激

兩樣一起入口整個就是口感味道兼備的完美啊

推薦給大家試試看

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