米其林推薦的可不只飯店餐廳
路邊小店的先進海產店也是讓人趨之若鶩
不過要特別注意口袋要深一點才能夠吃得更開心喔
(以上主題都可以點選後快速跳轉喔!)
交通位置=>
先進海產店位於忠孝敦化站以及國父紀念館站中間
步行過來約要十分鐘
吃完後還可以去東區走走
但是因為位於社區之中停車位會比較難找
最好的交通方式還是大眾運輸工具
先進海產店外表跟一般的熱炒店沒什麼不一樣
不過價格和品項上則有很大的不同
所以如果預算有限的人還是點菜的時候問好每一到價錢再說
想要吃好吃飽吃到稍微高檔的食材
自製美食影片快速掌握用餐過程
首先不得不說的就是這的醃漬黃瓜意外好吃
又入味還保存黃瓜的爽脆
其中的蒜味也非常明顯也開胃
為這次的用餐開了個好頭
首先上桌的是炒飯(疑?)
這當然是怕吃不飽才點的
一開始先吃飽也是可以啦~只是會覺得上菜順序怪怪的
炒飯有點濕黏就是一般的水準
首先上桌的是海瓜子
今日用餐人數八個人所以都請店家用這樣的人數下去算
海瓜子算是新鮮味美而且沒有吃到沙粒
算是基本功十分到位的展現
筊白筍，四季豆加上海苔酥
創意料理的一種
香氣和口感十分的特殊
白灼蝦當然就是新鮮又飽滿
如果喜歡吸允蝦腦的人會很開心
炒水蓮就是為了要有青菜而已
比較特別的是有加入肉絲拌炒
所以會有一些肉味不那樣的單調
先進海產有兩個招牌菜
一個是豬肝
調味較重，沒有腥味但是柔嫩的話跟想像有差距
另一個就是蚵嗲
運用香菇做底加上滿滿的蚵仔
(可參照影片有動態斷面秀)
吃下去會有飽足感，但最特別的應該就是和香菇的口感結合
蚵仔較為軟爛，香菇則有彈性
鯧魚米粉
裡面除了鯧魚之外還有滿滿的芋頭
上桌時真的感覺超大一鍋
湯頭味道較重
超大一鍋part 2
就是這鍋白菜滷
但說真的十分推薦
蛋酥有香，整體入味，驚奇的是還吃得出白菜鮮甜
店家推薦而點的麻油松阪豬
豬肉有點過頭會覺得稍硬
麻油有香但會覺得整體應該更好
因為有超大一鍋的鯧魚米粉所以整體吃得算是剛剛好
也就是一人約1200元吃到八分飽
又各種招牌都有多少嘗試到
最後附上餐後水果
米其林會推薦一定有原因
用餐過程中也會發現亮點
但與其說特別到不得不吃更適當的評價是沒有雷
再跟價錢相比就會覺得嘗過就好
真的沒吃過也不會覺得特別可惜
店家基本資料=>
地址 : 105台北市松山區延吉街23巷5號
電話 : 02-2578-4397
營業時間 : 17:30~01:00(週一公休)
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