一年一度的紀念日要到哪度過呢?

想吃排餐但又想要稍微精緻一點

更重要的是要有熱騰騰的感覺

如果是鐵板燒最好不要太多人一桌

最後就選了師父於飯店和日本都服務過的京炙鐵板燒

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通常飯店級的鐵板燒套餐動輒兩三千

而且一個包廂至少也是8人起跳

這樣吃下來很容易碰到家庭客而顯得嘈雜

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京炙鐵板燒的座位就安排得很好

一個台子就只能坐六個人

如果家庭聚餐或是兩人約會都是良好選擇

如果當天位置狀況許可也是不用跟人併桌的

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但也許是家庭式經營的關係

整體的裝潢風格很迷

總覺得是很多不搭的東西放在一起

如果要吃高貴裝潢的話這就不是一個好選擇

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入座的時候餐具就已經擺好了喔!

調味洋蔥和海帶絲小菜也是可以無限添加

不得不說服務真的很不錯

一開始的拉椅子甚至是幫忙擺餐巾都是沒有馬虎的

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送上菜單的時候也有基本講解

主菜在每一個套餐都是一樣的

唯一的差別就是在海鮮類

有的有活鮑魚, 有的是明蝦, 有的是龍蝦

價格的區間從1280開始起跳, 吃下來對於荷包不會是太大的負擔

如果點豪華海陸的話包含水果甜點等共有10道菜式

算是十分豐富的!

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小小的台子上就是今天施展魔法的地方啦

希望這的食物真的可以物有所值

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首先上場的就是等等會有的香蒜麵包還有魚子蒸蛋

而在dom裡面的則是來慶祝生日會贈送的甜點

請務必在訂位時說明才會有喔!

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烤好的香蒜麵包(不可續)不一樣的就是奶油會有脆皮感

微焦的感覺加上脆皮感真的很不錯

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於此同時湯就上桌了

這是我的蘑菇濃湯

味道濃郁, 所以如果對菇的味道比較敏感的人請注意

但也因為相對濃稠, 喝完湯吃完麵包就已經有五分飽了!

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雙魚的海鮮清湯

相對之下比較清爽

裡面有龍蝦尾巴肉喔!

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魚子蒸蛋也送上桌啦!

魚子在口中粒粒分明的添加了鹹味和口感

嗶嗶波波的在口中跳舞著

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同時將鏡頭拉回主舞台(鐵板)上

看來已經在進行海鮮的烹調

比較特別的就是明蝦的頭和身體是分開調理的

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海鮮類第一個上場的是生煎干貝

配上的醬是梅子醬

真的也就是煎個顏色讓表面凝固, 口感多一層變化而已

裡面幾乎可以說是生的, 頂多只有點溫溫的感覺

香甜好吃肉夠厚

但是梅子醬味道太重太搶味

一點簡單的胡椒和鹽頂多一點檸檬汁去腥即可

吃到目前還是覺得Ruth's Christ的最為驚豔

京炙的反而就是真的夠大顆

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魚排則是會配上松露醬

也許是因為魚本身較為無味

配上松露奶醬後可想而知也是吃不出魚本身的甜味了

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這時上了等等吃龍蝦要用的剪刀

如果要將殼剪開有這剪刀會好用很多

雖然說並沒有用到~哈~哈(後祥)

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首先就是雙魚的明蝦啦

吃起來會有點不過癮

當然也就是因為肉質緊實有彈性還想要再有的阿!

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而且蝦頭的部分也是會建議打開食用蝦膏的喔!

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這就是我的龍蝦了喔!

龍蝦肉已經算是被取出來了

只要用筷子稍微攪動就直接脫落可以食用

吃完之後想吃鰲內的肉要怎麼辦呢?

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真的要用剪刀然後把自己的手用髒嗎?

當然這裡的服務好不是說假的

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只要請服務人員用就可以了喔!

會幫忙把整盤的肉都用好讓客人食用

不用把手用髒也太棒

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上的沙拉也是簡單

只不過沙拉醬不能選擇

今天的有點偏凱薩口味有些蒜味

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再次清空的舞台上就要上主菜啦!

今天吃了菲力和肋眼

在理論上

菲力比較瘦比較柔嫩

肋眼富含油脂和有點筋會比較有嚼勁

今天照著師傅的建議都選擇五分熟

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師傅也貼心的詢問是否要各半份

而讓兩種口味都吃得到

入口後....感覺....

有點浪費了~!也許是肉的問題吧!

菲力並不夠柔嫩反而讓瘦的部分感覺較吃不出肉味

肋眼的筋感覺太過明顯

如果拿Ruth's Christ來比的話

在那的菲力是刀子放下去不用刻意施力就可以切開

肋眼也因為瓷盤的溫度較高而讓油香較為明顯

看來牛排也許還是要吃整塊的吧!

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之後會上時蔬

比較偏港式的作法

在上面淋上芡汁

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甜點, 水果和飲料可以在鐵板區用餐或移至一旁的小沙發食用

這還有提供打卡框或是"我是吃貨"的標語

讓人拿起來拍照

但說真的, 這樣的感覺跟這很不搭

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甜點的烤布蕾因為不是現做的感覺不到溫度

但就味道上還是可以的

 

今天的飲料選擇的是醋飲

頗大杯

但因為不是重點也就沒拍了

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今天的用餐明細如上

兩個人加上服務費其實並不貴

商業午餐則是699更是不貴

 

要下結論了喔!

服務良好

環境見仁見智

海鮮比排餐出色

附加一點就是吃完後會感覺喉嚨很乾(也許有味精)

可嘗試, 是高貴不貴的選項

 

店家基本資料如下:

地址 : 台北市松山區民生東路三段113巷25弄12號

電話 : 02-8712-9712

營業時間 : 11:30~14:30, 17:30~21:30(週一公休)

 

 

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