愛吃金牛的玩樂日記

位於中壢SOGO附近的福叁鍋物

有著浮誇肉山，活體海鮮以及特色飲料

在Google上有著4.7高分(高於1600則)

套餐式的用餐方式更是有著跟其他家不一樣的變化

本篇依次分享交通資訊，用餐環境，菜單，套餐內容

食用心得以及店家基本資料

(以上都可以直接選按跳轉到相關主題喔!)

交通資訊=>

福叁鍋物位於SOGO旁的海華一樓

可以停在附近的停車場

或是搭乘SOGO的免費接駁車再步行來即可

在一樓還有各種活體海鮮

會讓人食指大動

我們是在假日的午餐時段到訪

前一天有訂位

整個用餐期間二樓都是滿的

要來用餐時還是先訂位比較保險

周邊還有一間福叁二館可以分散人流

另外還有這樣像聚餐式的大桌

首先來看看套餐內容吧!

有前菜，菜盤，鍋底，主食，小點，附餐，水果盤及甜點

菜盤不要的話還可以換肉片

前菜中有許多特別的

還有熟成火腿般的義式料理

甜品則有熱有冰

還有特別標明素食可用

如果有共鍋的話則可以單點食用以上套餐內容

另外也有雙人套餐

原本套餐是以肉類為主

+299元的話則還會加上海鮮盒

單人套餐從499起跳

另外還可以雙拼

雙拼的價格就是兩份再加上半份價格

不吃牛的也有多樣化選擇

就連素食也有

特別的還有牛舌或是深海魚之類的

雙人套餐也有多種選擇

可以看要不要吃海鮮

或能不能吃牛肉之類的來幫忙選擇

在等待餐點上桌前就來用醬料吧!

飲料的選擇不多

不過正好就是有糖以及無糖各一

如果有特別需要額外的烏醋之類的可以問問服務人員

另外還有提供圍裙以及髮圈

廁所這提供的東西就多了!

有漱口水，牙線棒還有髮膠及定型噴霧

讓人可以在這整理頭髮

首先上桌的就是前菜-伊比利熟成火腿

微鹹的火腿包裹在哈密瓜上

當時去義大利時幾乎必吃的前菜

一起入口會有熟成煙燻的口感但又正好鹹甜交錯

蔬果沙拉就比較一般

特點應該就是有大量的起士絲吧

之後就會上鍋啦!

今天都是選原味湯底

蔬菜加上雞大骨熬製而成

帶有清甜不會口渴

一邊涮菜及海鮮，另一邊涮肉

這時和牛滷肉飯上桌啦!

量真的很少只有大概50元硬幣的1.5倍大

大約只有三口就吃完了

原本還想說可以不用點副餐的澱粉-馬上加點

菜盤的量頗多

的確是足夠一般人的共鍋需求

如果沒有那樣愛吃菜的話

會建議多人聚餐中其中的菜盤可以換取肉盤

接下來當然就要上肉啦!

這是極品黑毛豬

可以看到是有些許厚度的

涮完之後肉質有點粗

牛大肩

意外的好吃，只不過涮完會有點碎裂

朋友則是點了雙人套餐

海鮮中選擇蛤蠣

真的是肉厚又鮮美

選擇雙拼的話可以看一下份量

這是半分的份量

霜降牛肉(也是半份)

比較多油花也比較柔軟

調味上還有黑色的夏威夷火山岩鹽以及玫瑰岩鹽可以搭配

約克夏豬肉

比較有彈性

個人覺得比黑毛豬表現好

有涮肉和不涮肉的差別就是以上的湯頭

而這在之後煮粥會有很大的差別

為何會這樣分呢?

因為最後的附餐選擇煮粥品

會用剩下的湯頭來做

如果涮過肉的話就會太油

這時服務人員會來幫忙烹煮

飯進去後煮15分鐘後會關火

倒入蛋液後會快速地攪拌

加上海苔絲以及蔥花

竟然做出了燉飯的口感

意外的好吃

甜點的豆花

中規中矩

紅豆花糕湯

花糕有點日式蕨餅的口感

加上花生糖粉十分好入口

最後還加上水果盤做ending

要下結論了喔!

套餐方式有新意

可以讓味道和口感出現變化

不過如果光以肉品的表現來說

會覺得"大魔"表現更好，肉的份量選擇上也更為彈性

就整體的用餐環境來說福叁還是可以得到高分

店家基本資料=>

地址 : 320桃園市中壢區九和二街48號

電話 : 03-4220087

營業時間 : 11:30~0:00