偶然間知道台東的金士咖莊園

深深覺得環境很不錯

不只是在海拔400公尺的山坡

要上來不會浪費太多時間

更重要的還是可以看大海阿!

這次最主要就來分享他們得了頭等獎的滴漏式咖啡吧!

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首先就可以看到包裝其實很簡單

其中就是一包包的分裝咖啡

這樣不花俏又不過度包裝真的是很不錯

加上這的咖啡有說是有機栽種也不噴灑農藥

看來不用花俏的旁門左道而是直接味道決勝負喔!

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這是掛耳式的濾泡咖啡

會比一般的即溶咖啡麻煩一點

但真的喝過掛耳式的就回不去了

香氣和味道完全不是即溶咖啡可以比較的

它所需要的就是多一點的耐心

回饋給人的卻是絕對的芬芳

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後面有很貼心的使用說明

首先要先倒入少許熱水將咖啡粉泡開

之後再視滴漏情況慢慢加水

也可以依照個人的喜好來決定濃淡

這次本著實驗的精神有分送幾包搞好朋友品嘗

等等會一併附上每個人的回饋跟想法

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如果平常沒喝掛掛耳式的濾泡咖發請記得將上方開口輕輕拉開

要不然熱水是沒有地方可以倒的!

千萬不要傻傻地就整包丟在熱水中

今天用的馬克杯說真的比較大一些

但不代表就不可以喝掛耳式濾泡咖啡喔!

金士咖莊園的旁邊掛耳有做得比較大

大一點的杯子也OK

這樣不受杯子的限制都可以有杯好咖啡最重要阿!

(等等告訴大家大口徑的杯子要如何使用的小撇步!~~

 

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而且本著個人金牛座個性

雖然我愛吃也喜歡吃但我絕不吃虧

還是拿來秤一下看店家是否有偷工減料

一包15g跟原本標示的淨重還多

老闆有誠懇做生意可以給優!~~

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回到大口徑杯子的使用撇步

其實只要一開始將掛耳按著就可以了

當第一泡把咖啡粉泡開就可以鬆手

加上水的重量就可以將咖啡包卡在馬克杯的口徑上

至於為何要用這樣大的杯子呢?

等等告訴你~

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接下來就慢慢倒入熱水(90度左右,燒開後靜置10分)

就包裝上只要有150CC就足夠了喔!

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這是注入150CC熱水濾泡出來的咖啡

 就算已經微微傾斜杯子也看得出來顏色很濃

這時就是看個人喜好了

想要淡一點就多加點水

想要濃一點就少加點水

但店家的建議一定有其道理

就先照店家建議比例喝喝看吧!

 

香氣是真的很不錯

初入口不會感覺苦澀甚至微微的酸味會帶出一些唾液

但卻不會過酸反而少了黑咖啡該有的一些苦味

就喝過的濾泡式咖啡來說算很特別的

畢竟大部分要不苦要不酸

但這反而是喝入喉之後的一點點酸

反而有種喝茶回甘的感覺讓人大呼神奇

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當然不是每個人都喝黑咖啡的就來加入30CC的牛奶吧!

反而口感變得更甘醇

就連苦味也變得柔和

可以說是完全都不需要再加糖

金士咖莊園的咖啡苦味真的是來畫龍點睛的

算是溫潤好入口的大眾款

 

接下來要來公布分送給朋友的一些感想

我所察覺到的"類"回甘酸味每個朋友都有感覺到而覺得特別

泡出來之後再凍成冰塊做冰咖啡,

酸味會變得比較明顯,但仍然比外面專賣店的好喝許多

直接熱咖啡加冰塊反而會覺得可惜,濃郁的味道被沖淡了

 

要下結論了喔!

設計簡單方便

味道屬於入門款

不苦不酸順口

要購買請洽小農o2o

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