愛吃金牛的玩樂日記

偶然間知道台東的金士咖莊園

深深覺得環境很不錯

不只是在海拔400公尺的山坡

要上來不會浪費太多時間

更重要的還是可以看大海阿!

這次最主要就來分享他們得了頭等獎的滴漏式咖啡吧!

首先就可以看到包裝其實很簡單

其中就是一包包的分裝咖啡

這樣不花俏又不過度包裝真的是很不錯

加上這的咖啡有說是有機栽種也不噴灑農藥

看來不用花俏的旁門左道而是直接味道決勝負喔!

這是掛耳式的濾泡咖啡

會比一般的即溶咖啡麻煩一點

但真的喝過掛耳式的就回不去了

香氣和味道完全不是即溶咖啡可以比較的

它所需要的就是多一點的耐心

回饋給人的卻是絕對的芬芳

後面有很貼心的使用說明

首先要先倒入少許熱水將咖啡粉泡開

之後再視滴漏情況慢慢加水

也可以依照個人的喜好來決定濃淡

這次本著實驗的精神有分送幾包搞好朋友品嘗

等等會一併附上每個人的回饋跟想法

如果平常沒喝掛掛耳式的濾泡咖發請記得將上方開口輕輕拉開

要不然熱水是沒有地方可以倒的!

千萬不要傻傻地就整包丟在熱水中

今天用的馬克杯說真的比較大一些

但不代表就不可以喝掛耳式濾泡咖啡喔!

金士咖莊園的旁邊掛耳有做得比較大

大一點的杯子也OK

這樣不受杯子的限制都可以有杯好咖啡最重要阿!

(等等告訴大家大口徑的杯子要如何使用的小撇步!~~

而且本著個人金牛座個性

雖然我愛吃也喜歡吃但我絕不吃虧

還是拿來秤一下看店家是否有偷工減料

一包15g跟原本標示的淨重還多

老闆有誠懇做生意可以給優!~~

回到大口徑杯子的使用撇步

其實只要一開始將掛耳按著就可以了

當第一泡把咖啡粉泡開就可以鬆手

加上水的重量就可以將咖啡包卡在馬克杯的口徑上

至於為何要用這樣大的杯子呢?

等等告訴你~

接下來就慢慢倒入熱水(90度左右，燒開後靜置10分)

就包裝上只要有150CC就足夠了喔!

這是注入150CC熱水濾泡出來的咖啡

 就算已經微微傾斜杯子也看得出來顏色很濃

這時就是看個人喜好了

想要淡一點就多加點水

想要濃一點就少加點水

但店家的建議一定有其道理

就先照店家建議比例喝喝看吧!

香氣是真的很不錯

初入口不會感覺苦澀甚至微微的酸味會帶出一些唾液

但卻不會過酸反而少了黑咖啡該有的一些苦味

就喝過的濾泡式咖啡來說算很特別的

畢竟大部分要不苦要不酸

但這反而是喝入喉之後的一點點酸

反而有種喝茶回甘的感覺讓人大呼神奇

當然不是每個人都喝黑咖啡的就來加入30CC的牛奶吧!

反而口感變得更甘醇

就連苦味也變得柔和

可以說是完全都不需要再加糖

金士咖莊園的咖啡苦味真的是來畫龍點睛的

算是溫潤好入口的大眾款

接下來要來公布分送給朋友的一些感想

我所察覺到的"類"回甘酸味每個朋友都有感覺到而覺得特別

泡出來之後再凍成冰塊做冰咖啡，

酸味會變得比較明顯，但仍然比外面專賣店的好喝許多

直接熱咖啡加冰塊反而會覺得可惜，濃郁的味道被沖淡了

要下結論了喔!

設計簡單方便

味道屬於入門款

不苦不酸順口

要購買請洽小農o2o

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