一下飛機住到古堡裡面

原本還想搭車去市區的雄心壯志頓時煙消雲散

只想躺床上發懶

於是就來覓食看是否有好吃東西可以當晚餐

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於是到了古堡飯店的餐廳參觀

這時寬廣的感覺一下就留下好印象

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而這時膚淺如我又看到門邊竟然有米其林指南的推薦

想說在台灣都沒吃了

來歐洲不吃一下似乎說不過去阿

而在官方網頁上還有得過雙A級的愛爾蘭餐廳評選獎

在詢問的時後得知週一到週五的晚上還有早鳥價格

(晚上19:30前入座用餐, 23.95兩道菜, 27.95三道菜)

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於是當然就為了我們一行12人預訂了晚餐

整個長桌放在餐廳中間真的是氣勢恢弘

今天晚上要來假掰得吃晚餐

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雖然在我們的桌子上方就有吊燈

但畢竟絕命終結站不會時時刻刻上演

就來放寬心用餐吧!

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桌上一開始就放好了香料奶油和餐具

麵包是之後才送上的

而且是加熱過鬆軟的麵包喔!

在很多餐廳都是供應冰冷麵包下

這一項頓時加分不少

香料奶油濃郁好吃加上麵包可續, 還真的會一不小心就吃太多

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一開始經由領班的推薦開了瓶紅酒(36.25歐)來喝

這瓶真的還蠻好喝的

入口不澀順口, 還有一些後味

我個人對酒是不懂得, 但這杯喝得下去就是了!

而且之後在超市有看到11.95一瓶超級想買回台灣喝的

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再來就要看菜單了

官方的早鳥菜單連結請點我

但說真的就沒吃過什麼法式餐來說還真的是有看沒有懂

還好領班也是蠻盡責地盡量讓我們了解每道菜是怎樣的料理內容

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這道是TARRAGON GNOCHI 

裡面有包含羊起士

所以不愛羊味道的人可千萬別點

說好聽是風味十足

說難聽就是有羊騷味

但就我個人來說我是蠻喜歡羊起士濃郁的感覺

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這道是CORNFED CHICKEN AND WILD MUSHROOM BOUDIN 

有點像蒸蛋類的做法

但其中蛋的比例應該不高, 就只是為了結合食材

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最後是前菜菜單的最後一種PARSNIP VELOUTE 

其實就是湯

但味道濃郁加上些微咖哩味

整個就是開胃

而且似乎是有打發過的

口感是無數的微小泡泡而不是液體

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再來就是煮菜了喔

這是SLOW BRAISED FEATHERBLADE 

熟成的牛肩肉烤法

雖然名稱一樣是steak

但其實是像王品牛排一樣的全熟牛肉

雖然柔嫩又風味十足但要有嚼牛肉口感的話是會讓人失望的

旁邊附上的千層馬鈴薯口感十分特殊

又是完整的煎成一塊又是有分層的口感

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這道是MARGARET DUCK BREAST 

鴨皮的部分煎得酥脆

但肉似乎就有點過熟會感覺有點硬

上方的波菜泥意外滑順好吃

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最後是SEARED STONE BASS 

主餐中大家評價最高的一道

魚煎得恰到好處

柔嫩多汁

另外一道CRISPY KNOCKNANORE POLENTA

是素食就沒人點了!

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最後的甜點只有一個人點

這是SEVILLE ORANGE CHEESECAKE 

但其實有點解構的感覺

是海綿蛋糕加上起士奶油的組合

 

要下結論了喔!

擺盤用心

法式料理有點挑戰人的口味接受程度

大體上十分滿意

領班很帥(Burberry Touch很好聞)

 

如果要來古堡飯店住宿

又實在不想再跑出去

這是很適當的一頓晚宴

 

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