愛吃金牛的玩樂日記

祥鈺港式茶樓在中和一直都蠻有名的

後來才知道原來也有在康熙來了介紹過

不用茶資也不用服務費

祥鈺港式茶樓真的是平價飲茶中不錯的選擇喔!

今天到訪的時候大約為周日的晚上五點半

兩個偌大的店面還沒有幾個人

但是用餐到大概六點半就坐了八分滿

如果沒有訂位的話還是提早到會比較好喔!

所有的菜式和價錢如上

如果跟飯店的比起來

大約是六折價

環境上真的也是有差

另外一般的港式飲茶都需要收人頭費的茶資

但祥鈺港式飲茶是不用這樣收費的

就又省了一些錢喔!

一開始會跟在香港吃飲茶一樣的上熱水和茶

在香港都會先給這樣的一盆

無論其中是水是茶都是拿來沖洗餐具的

據香港本地人說, 因為他們不相信商家會認真洗(笑~)

醬料的部分則是少了黃芥末

其他的是醬油還有烏醋

但畢竟這是一般的路邊餐廳

就衛生條件來說當然是有點差距的

就比如這些未蒸的點心包好了就會這樣的先放在外面

至於之後會不會拿去冰之類的

至少在用餐的一個小時中是沒有看到的

第一個上桌的是芝麻叉燒酥(90元)

味道偏甜

其中的肉塊算是比較碎的

而外皮並不酥脆

反而有點軟爛

廣東炒麵(135元)

其中有豬肝, 魷魚, 花枝, 豬肉.....

麵體反而是真的蠻脆的

其中的料又很彭湃

一盤都夠四個人分食

一定要吃吃看的燒賣

似乎有點蒸過頭或是皮過薄

反而會顯得有點軟爛

內餡的部分尚稱札實

再來是比較少看到的甘蔗蝦

算是這次的亮點

肉質有彈性

跟外皮的酥炸感配起來後是蠻多變化的

逼油的部分則似乎溫度沒有調好

入口還是有點油膩

鹹水餃是水準之作

外皮和彈性都有該有的表現

排骨的蒜味蠻重的

如果是要跟情侶約會

吃完飯之後會靠很近...的

還是先避開這道或是帶條口香糖吧!

酥皮蝦捲還是有點油

而且不夠酥脆

今天油鍋的火侯感覺一直有點問題

牛肉丸則也是口感偏軟

不過個頭是挺大的

蘿蔔糕則會感覺跟一般早餐店的差不多

要下結論了喔!

如果只是想吃個港式飲茶的味道

而不去追求多好的用餐體驗尚可一試

至少不會是雷店

但要提到哪一個真的很好

也是挑不出來

店家基本資料:

地址 : 新北市華新街65號

(比較難停車, 搭捷運到南勢角站再走過來比較適合)

電話 : 02-2949-1486

營業時間 : 10:00~21:00(週四公休)

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