這次表弟的婚宴在國賓飯店舉行

難得有這樣的機會在國賓吃婚宴

的確有感覺到一些過人的地方

但要跟平常在國賓吃粵菜川菜來比

還是差很多~~~

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首先桌上會有鳳梨酥給早到的賓客

但是除了這個其他什麼都沒有

代表沒有小菜也沒有炸圓仔之類的可以先給人裹腹的東西

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超浮誇的燈光秀之後就開始上菜啦!

而且就上菜燈光秀來說國賓的似乎時間比較久一點

會有一種怎麼還沒結束的感覺

這次喜宴用的是可以容納60~68桌的國際廳

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第一道無論樣子或味道都好

龍蝦加上美乃滋已經是喜宴定番

國賓的龍蝦肉切得很厚而不是薄薄一片

紅棗蓮子則是用來轉換口味的, 其中沒有額外添加太多甜味

另一邊則是沙拉配上油醋醬搭核果

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但除了第一道的擺設有比較特別之外

其他的就跟到餐館吃飯一樣的感覺

炒完擺上來加雙筷子, 結束

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宮保蟹腿

是先炸過成形的蟹腿肉質飽滿配上宮保炒法超想來碗白飯的

(诶?喜宴無法加點白飯的, 我哭)

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超級意外好吃的海鮮卷

裡面不會像一般飯店用美乃滋

而是海鮮的原本鮮甜

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油雞也是超滑嫩的

但這些真的不應該放成一盤好好擺盤一下再放上來嗎?

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腐皮素雞??????

這是為了要照顧吃素的朋友嗎?

可是吃素的人明明也是有另一套可以吃

為何會就這樣放上來呢?

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鮑魚菇大干貝加白菜

大干貝真的是一人一整個的份放上來

味道不錯, 用料大方

但問題一樣的是確定不好好擺一下嗎?

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牛筋和烏蔘

牛筋軟但依然保有嚼勁, 年紀大的人牙齒不好也是可以吃的

烏蔘是水準的表現

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這道倒是大家超稱讚的酥脆蝦配油飯

酥脆蝦上來時都是很熱的

應該是剛炸出來的吧!整個可以直接入口不用再去殼

油飯則是不會調味過重

而且蝦米和乾魷魚的香味讓人一碗吃完意猶未盡想再來一碗

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魚上桌以後會幫忙做去股的動作感覺很貼心

但是這隻魚蒸過頭了

肉質已經老掉了

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今天的甜點也是意外好吃

左下角的叉燒酥也是似乎現烤的

包子中則包了芝麻炸元宵

 

其他沒拍到的就不多做說明了喔!

基本上也是標配的雞湯之類的

 

在新人二次進場時有光雕砂幕秀

將動畫投射在砂幕之上

算是吃過這樣多大大小小喜宴來第一次見到

但是對於評語....

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服務方面今天就差強人意了

據說標準的配置是兩人顧三桌

但是今天人手不足所以是一人顧兩桌

造成12:00開席, 一直到12:20連酒水果汁都還沒有上桌

自然也會造成上菜的順序混亂和不一致

可能這邊已經上了五道菜另一邊才上第四道

 

接下來要下結論了喔!

單就味道和餐點品質來說國賓絕對是好選擇

至少喜宴菜可以吃到這樣多的"燙菜"就已經很難得了

但是如果要的是擺盤好看的虛華風的話

國賓真的差強人意

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