愛吃金牛的玩樂日記

台北老餐廳不少

但是可以像銀翼一樣有超過七十年以上歷史

改制民營也超過60年的就少之又少

蔥開煨麵以及小籠包的味道和呈現方式更是少見

銀翼餐廳位於東門站附近

無論從2號出口或是3號出口都大約步行五分鐘就到了

假日的晚餐仍然會有將近全滿的顧客

所以熱門時間來還是需要定位的喔!

其中最大的招牌就是蔥開煨麵

用老雞湯以及炸過的蔥油以及開陽(蝦米)

麵體會比較軟爛但是味道足

仍然會是值得品味的一道料理

鍋巴蝦仁

炸得酥脆的鍋巴上面淋料後還會發出滋滋響

茄汁的味道很不錯

不過蝦仁比較小又有點乾硬

入口後也有點軟爛

火腿雞湯干絲

味道濃郁

但相對的有點過鹹

干絲也有一點粗細不一

銀翼餐廳也有很多不一樣的蒸點

其中最顯著的特點就是蒸籠底部的松葉

可以讓味道中沾染清香

不過其中的餡料非常的少

這是咬過一口之後還沒吃到肉的樣子

可以看到肉真的是一點點而已

白菜筍片湯

裡面還有一些豆皮

味道比較單一

會感覺白菜的清甜沒有被煮出來

豆沙鍋餅

酥脆又有香氣

反而甜點的評價很高

這次還有吃到"圓蹄"

會幫忙切開去骨

骨頭可以兩吃煮湯

"香酥鴨"

鴨肉本身味道不足

反而味道只來自旁邊所附的椒鹽

要下結論了喔!

味道的起伏很大

不是味道過重

要不然就是味道有點單一平淡

會覺得退步很多

如果有機會再來吃大概就只為了煨麵吧!

店家基本資料=>

地址 : 台北市大安區金山南路二段18號2樓

電話 : 02 2341 7799

營業時間 : 11:00~14:00，17:00~21:00(每天)

店家官方網站請點我

延伸閱讀

其他台北聚餐餐廳推薦

第一大飯店50年歷史江浙菜敘香園請點我

中山區老牌鰻魚飯梅子請點我

內湖高檔日式料理明水三井請點我

中正區60年日本料理麗都請點我

松山區客製化私廚蜀山便當請點我

中正區道地湘菜天然臺請點我

松山區米其林推薦烤鴨陶然亭請點我

西門傳統推車港式飲茶金獅樓請點我

中山區酸菜白肉鍋金稻子請點我

大安區划算熱炒品味鮮小館請點我

大安區泰菜新吃莎瓦迪卡請點我