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最近自己做甜點的店越開越多

繼之前在台北台中和高雄都玩過了之後

中原大學附近全聯對面也開了家"樂糕DIY"

可以嘗試自己烘焙的樂趣

而且幾乎完全不用擔心會有失敗的可能喔!

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樂糕DIY位於實踐路上

從環中東路轉進來的話一下子就可以在左手邊看到

如果覺得招牌太小會不小心忽視掉

那就認對面的全聯福利中心吧!

壞處就是這裡機車好停,汽車就會比較麻煩了

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上面所寫的是中原店

另外一家分店好像也就只有新竹一家

看來應該還是有雄心壯志多開幾家的吧!

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手做甜點其實跟外面買比起來不見得會比較便宜

價格區間為300~500人之間

可以用星星數來做簡易度的考量

(完整菜單請點我前往店家臉書粉絲專頁確認)

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之後會被引導到自己的工作檯

在假日可以預約的時段共有四個(平日則為三個,沒有10:00場)

10:00, 13:00, 15:30,18:00

但其實甜點作起來的速度有時比較難控制

如果時間沒有掌握好的話會比較趕

就這次的經驗來說是沒有時間到就必須趕人的狀況發生

建議在選擇甜點時順口問一下製作需要時間會更好

 

在自己的工作檯這邊有一些比較基本的需要物品

塑膠碗用來秤量不需要加熱的材料

瓷碗則是用來秤量需要加熱的材料

就我個人的建議會是先就顏色做分類

然後一個人用一個顏色比較不會拿錯

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如果粉類的用完或是還需要別的東西就可以去正中間的工作檯

這裡還有一些尺寸不一樣的刮刀之類的

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簡言之所有需要的東西如果自己的工作檯沒有

就來中間的台子尋找

如果還是找不到就請詢問服務人員

另外一面的冰箱則有其他如蛋液之類的

 

大體上的比較來說樂糕DIY的環境較為擁擠

然後工作檯的空間有小

加上又必須要在這裡同時做秤量的工作

會覺得有點礙手礙腳的

 

建議一張桌子應該還是兩人使用就好

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在製作的過程中服務人員會來確認進度

也會在看不下去時出手幫忙

如果對於製作上有任何問題絕對是直接求助比較好

另外也因為一開始只是給了食譜和分解圖

而不是放影片,如果是第一次嘗試烘焙的應該會比較手忙腳亂吧!

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個人手做的樂趣或是缺點之一就是品質比較不一

就比如友人作的岩漿巧克力

就可以看到有的很漂亮

有的甚至已經都因為沒綁緊溢到外面來了

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我自己做的起士塔也因為派皮沒做好

就從平整的面變成凹凸不平

(個人認為這樣的還是直接做一個大的,

會比做四個小的好操作)

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另外一位所做的檸檬磅蛋糕其實蛋糕體也有點不平

但是蛋白糖霜一放上去就都看不到了也是個方式

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最後我們三個就把甜點各分一部分

再用店家提供的紙盒盛裝

就可以開心回家了喔!

今天價錢如下=>

檸檬磅蛋糕=>420

岩漿巧克力=>450

起士塔=>450元

難度雖然都是3~4顆星但是要完成並不難

 

 

最後要下結論了喔!

服務人員熱心也幫忙許多

但也因為這樣很多時候會覺得自己比較像助手

好處是失敗率極低

壞處就是參與的程度變少

再加上場地較為擁擠也沒有可以額外用餐的空間

只能說待加強的部分還是很多

但就體會烘焙的樂趣或是展現自己的誠意是很棒的地方

 

店家基本資料=>

地址 : 桃園市中壢區實踐路13號

電話 : 03-465-5757

營業時間 : 10:00~20:00(但務必確認預約的時段是否可以)

店家臉書粉絲專頁請點我

 

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愛吃金牛 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • JeJe4咖照
  • 開昏了 不獨您的文 不知道有DIY烘培店

    讀內容 感覺香氣撲面啊 讚 謝謝分享
  • 其實很好玩的喔!留個2~3個小時跟朋友或帶小孩玩都是很適合的,謝謝您的肯定,可以關注或是到臉書粉絲頁按讚追蹤最新更新喔!

    愛吃金牛 於 2019/01/13 19:03 回覆

  • JeJe4咖照
  • OK 您有空 也請來我們嘉德部落格看看 [國內外旅遊]